Incendio en la cocina: qué hacer en los primeros 30 minutos

Un incendio en la cocina es el siniestro más frecuente en viviendas españolas. Suele tener un origen concreto —aceite recalentado, cortocircuito, descuido con la llama— y puede parecer un incidente menor una vez extinguido. Sin embargo, el hollín y el humo producidos se expanden por toda la vivienda en cuestión de minutos, impregnando tejidos, paredes y electrodomésticos.

Minutos 0-5: seguridad ante todo

• Cierra el gas si el incendio fue en fogones o encimera
• No uses agua sobre aceite en llamas ni sobre instalaciones eléctricas
• Sal del inmueble si el humo es intenso y espera a los bomberos
• No entres a recoger objetos si hay riesgo de rebrote

Minutos 5-15: asegura el entorno

• Una vez extinguido el fuego, corta la electricidad del cuadro si hay riesgo eléctrico
• Abre ventanas para ventilar el humo activo, pero no hagas corriente fuerte si hay hollín seco: lo dispersará
• Llama a tu seguro para abrir el expediente de siniestro

Minutos 15-30: llama a un especialista

Aunque el incendio haya sido pequeño y localizado en la cocina, el hollín producido se habrá extendido por los conductos de ventilación y las corrientes de aire a otras estancias. El olor a humo que notas en el salón o en los dormitorios es señal de impregnación. Cuanto antes contactes con un equipo de limpieza post incendio, menor será el alcance de los daños permanentes.

Lo que no debes hacer

• No friegues las paredes con detergente doméstico: puede fijar el hollín
• No uses lejía en superficies con hollín: reacciona con los compuestos del hollín y produce vapores peligrosos
• No uses ambientadores o velas para disimular el olor: son ineficaces y contraproducentes
• No metas en el lavavajillas objetos muy impregnados de hollín graso sin tratamiento previo